Le Kenzee sono esemplari particolari di piante storiche, salvate nel momento in cui stavano per essere distrutte e codificate, in modo da poter diventare pietre miliari del giardino. Sono elementi che segnano un preciso momento della storia del giardino stesso e che rimangono immutate mentre esso cresce e si modifica nel tempo. Queste piante vengono inserite in un vaso realizzato con pietra calcarea, adeguatamente predisposto per poter accogliere e nutrire questo pezzo di storia.